Шоколадный Торт С Низким Содержанием Сахара

790

bezymyannyj5_compressed

Ингредиенты на 12 порций:

  • 6 столовых ложек сливочного масла или маргарина;
  • 1/3 чашки обезжиренного молока;
  • 100 грамм горького шоколада;
  • 1 яичный желток;
  • 2 чайных ложки растертого в порошок растворимого кофе;
  • 1 чайная ложка ванильного сахара;
  • 1,5 чашки заменителя сахара;
  • 1/8 чайной ложки соли.

Ингредиенты для шоколадной глазури:

  • 1 столовая ложка сливочного масла или маргарина;
  • 30 грамм полусладкого шоколада;
  • свежая малина и мята.

Приготовление:

  1. Разогреваем духовку до 150 градусов. Слегка смазываем дно противня сливочным маслом.

2. В маленькой кастрюле растапливаем на медленном огне 6 столовых ложек масла, добавляем в него черный шоколад, порошок растворимого кофе и молоко, постоянно перемешиваем состав, пока он не станет однородным.

3. Снимаем смесь с огня, но не прекращаем помешивать пока она не начнет запустевать и станет гладкой.  Затем смешиваем яичный белок с ванилью и отставляем.

4. В большой миске смешиваем муку, заменитель сахара и соль.

5. Затем в шоколадную массу вводим полученную смесь и перемешиваем с помощью миксера на медленной скорости, параллельно вливаем яичный белок с ванилью.

6. Полученное тесто выливаем в подготовленную форму и отправляем в духовку на 20-25 минут или пока зубочистка, вставленная в центр торта, не выходит чистой.

7. Испекшийся торт аккуратно достаем из формы и даем ему остыть 1-2 часа.

8. Тем временем делаем глазурь. Для этого растапливаем на паровой бане шоколад и масло постоянно его, перемешивая, чтобы масса получилась однородная.

9. Наносим глазурь на торт и даем ей застыть в течение часа. Украшаем сверху торт свежими ягодами малины и мятой.

Такой торт хорош тем, что содержит минимальное количество сахара и подойдет людям, страдающим сахарным диабетом, которые хотят побаливать себя в праздничные дни. Одна порция такого торта содержит в себе 145 калорий, 166 мг натрия, 36 мг холестерина, 12 г жира, 9 г углеводов, 3 г белков.

Читайте также: Закуски К Новогоднему Столу 2017

Жмите "Нравится" и читайте нас в Facebook!
Загрузка...
Загрузка...

НЕТ КОММЕНТАРИЕВ